Hortus Focus I mag

Comment planter des chouchous ?

24 février 2019

Du jardin à l'assiette : recettes et produits, Plantes exotiques, Potager

Selon les pays ou les régions, on l'appelle christophine, chayotte, chouchou ou chouchoute. Hors des régions très douces, Sechium edule se cultive en annuelle au potager. Cette liane, envahissante et gé... En savoir plus…

Les choux font la déco !

Isabelle Morand

13 décembre 2018

Actu, Conseils déco, Potager

Si vous avez un pot, une jardinière vide, des "trous" dans vos bordures ou tout simplement envie de couleur à portée d'œil, faites l'acquisition de petits ou gros choux d'ornement. Ils font toujours de l'effet ... En savoir plus…

Ces légumes nous font péter… mais pourquoi ?

Isabelle Morand

11 décembre 2018

Actu, Potager

5

Un premier rendez-vous amoureux ? Un entretien professionnel ? Un job en open space ? Mieux vaut éviter le velouté de topinambours même s'il est top tendance, la tarte aux oignons ou aux échalotes (à chacun son... En savoir plus…

Attention à la cucurbitacine !

Isabelle Morand

6 décembre 2018

Potager

Dans leur forme sauvage, les cucurbitacées contiennent une toxine naturelle, la cucurbitacine. Responsable de l'amertume du légume, c'est une "stratégie" développée par les plantes de la famille pour se défendr... En savoir plus…

La cive de Saint-Jacques, un légume perpétuel

Isabelle Morand

4 décembre 2018

Potager

1

Très cultivée et consommée au Moyen-Âge, la cive de Saint-Jacques fait partie de ces légumes dits "perpétuels". On les plante, on les coupe, ils repoussent durant plusieurs années. Comment cultiver cette cive ?... En savoir plus…

Le poireau perpétuel

Isabelle Morand

26 octobre 2018

Conseil d'experts, Potager

2

C'est l'ancêtre des poireaux que vous trouvez aujourd'hui dans les commerces et sur les marchés. Il fut très cultivé et beaucoup consommé au Moyen-Âge. C'est un légume perpétuel de culture facile au pot... En savoir plus…

L’oignon rocambole, un légume perpétuel

Isabelle Morand

5 septembre 2018

Du jardin à l'assiette : recettes et produits, Potager

Comme l'ail des ours, la livèche, le poireau des vignes, l'oignon rocambole est un légume perpétuel. Autrement dit, un légume génial pour les paresseux. Une fois planté, il est capable d'être productif ... En savoir plus…

Pas ce soir, chéri(e) ! J’ai la laitue…

Didier Hirsch

19 août 2018

Portraits de plantes, Potager

Sacrebleu, miladiou ! Et dire que je suis tombé dessus par hasard. ENFIN l’explication, la vraie, pas celle que ces soi-disant experts donnent sur les plateaux TV, pas leurs vérités qu’ils assènent dans... En savoir plus…

Les mousquetaires de la tomate

Isabelle Morand

2 août 2018

Conseil d'experts, Potager

3

Les Tomatophiles conservent et cultivent quelque 4000 variétés de tomates sur les 36 000 existant dans le monde ! Ces jardiniers hors du commun sont aussi des hybrideurs et de farouches combattants pour... En savoir plus…