La consoude, en cuisine… et en purin !

C’est une plante très précieuse au jardin. La consoude est intéressante en jardinage biologique, on en fait un très bon purin. C’est également une belle plante fleurie, très rustique. Enfin, savez-vous qu’en cuisine, on la surnomme “la sole végétale”. Laurent Bourgeois connaît la consoude par cœur. Voici ses conseils pour bien cultiver et utiliser la consoude chez vous.    Hortus Focus : d’où vient la consoude ? Laurent Bourgeois (pépinière Arom’antique) : c’est une plante vivace qui vient d’Europe du … Lire la suite de La consoude, en cuisine… et en purin !