Fruits, légumes et produits de France
/// L’aubergine violette de Toulouse///
Qui dit violette dit Toulouse. Mais la petite fleur a de la concurrence, car l’aubergine violette est également cultivée depuis longtemps par les maraîchers autour de Toulouse. Impossible de trouver des informations sur l’origine précise de cette variété que l’on trouve facilement dans les catalogues de graines bio. Les fruits de cette aubergine mesurent environ 20 cm de long. La peau est violette et la chair blanche très douce.
Le dicton du jour
À la Sainte-Irène, s’il fait beau, il y aura moins de vin que d’eau.
Bonne fête aux
Irène, Erine, Inna, Iréna, Irénise, Iria, Irina
Le calendrier lunaire
Envie de patate douce ? C’est le moment d’en planter en place (dans les régions de climat doux) ou de les démarrer au chaud (dans les régions les plus fraîches). Plantez encore de l’échalote rose et de l’ail rose.
Demain jour racines.
