C’est un chardon, ça ? Oui, Eryngium pandanifolium est un chardon. Ce panicaut géant originaire d’Amérique du Sud résiste à tout. Au chaud, au froid, au manque d’eau comme a pu le constater Philippe Courtoison qui en produit dans sa pépinière, la Palmeraie Zen.
Hortus Focus : vu son origine, ce chardon doit être bien frileux…
Philippe Courtoison : Non, pas tant que ça même s’il pousse à l’état naturel au Brésil, en Uruguay… Je l’ai en pépinière, mais je l’ai aussi planté dans mon jardin en Anjou. La partie aérienne a gelé, j’ai simplement enlevé toutes les feuilles gelées et il est reparti sans problème. Et il a même fleuri ! C’est vraiment une excellente plante vivace. En revanche, il faut le protéger dans les régions fraîches, voire froides, car il souffre beaucoup dès -8°C.
Où faut-il le planter ?
Il aime le soleil, il s’y comporte très bien. Mais il peut aussi être planté à mi-ombre où il pousse bien quand même. Il préfère les terrains frais, bien drainés et s’accommode des sols argileux.
Est-ce que l’Eryngium pandanifolium se développe beaucoup ?
En hauteur, il peut atteindre environ 2 m en fleurs, voire 3 m. C’est un panicaut géant. En largeur, il peut mesurer jusqu’à 2 m de diamètre. Et il produit de nombreux rejets. Si on n’en veut pas, il suffit de les supprimer à la base. Un coup de sécateur, et zou… Si on le laisse faire, il finit par former une touffe vraiment imposante. Les feuilles sont longues, grandes et persistantes sous climat doux.
Comment fleurit-il ?
Les inflorescences émergent en été. Les fleurs sont des petites boules perchées au haut des tiges très robustes. C’est très graphique ! Les fleurs sont pourpres et vont brunir en hiver. Fanées, elles peuvent être intégrées dans des bouquets secs.
Peut-on cultiver l’Eryngium pandanifolium en pot ?
Oui, il faut juste adapter la taille du pot à la vigueur de la plante. Plantez-la dans un mélange de terreau horticole et de terre de jardin.
Comment peut-on multiplier ce panicaut ?
Quelques graines peuvent se ressemer d’elles-mêmes. Le plus sûr, c’est tout de même de diviser la plante au printemps.
Est-ce ça pique ?
Cet Eryngium pandanifolius est moins redoutable que certains chardons ou agaves, mais les feuilles sont pourvues de petites dents sur les côtés et il vaut mieux faire attention tout de même. Mais il est tout de même moins épineux qu’un agave ou qu’un yucca avec lesquels on le confond parfois !
