Fruits, légumes et autres produits de France
/// Les calissons d’Aix///
De la pâte de melon confit, des amandes broyées et un glaçage de sucre, voici les ingrédients des calissons d’Aix. La confiserie aurait été inventée par un confiseur à l’occasion d’épousailles royales, celle du Roi René et de Jeanne de Laval en 1454. De nos jours, chaque 1er dimanche de septembre, habitants et touristes sont conviés à la traditionnelle Bénédiction des calissons en l’église Saint-Jean-de-Malte.
Le dicton du jour
À la Sainte-Denise, le froid n’en fait plus à sa guise.
Bonne fête aux
Denise, Dennis, Deneza, Dionisia, Privel, Primaël, Primel, Primela, Privael
Le calendrier lunaire
Jour de semis pour le mesclun et toutes les salades. Repiquez des pieds de fenouil, du céleri-branche. Si vous ne l’avez jamais essayé, achetez et repiquez un ou deux plants de plante-huître (Mertensia maritima).
Demain jour feuilles.
