Fruits, légumes et autres produits de France
/// Le riz de Camargue///
Il est cultivé dans le triangle Aigues-Mortes, Port-Saint-Louis-du-Rhône et Tarascon (Bouches-du-Rhône), et cela pas d’hier puisque les premières traces de culture remontent au Moyen Âge. Aujourd’hui, on y produit du riz rond, du riz demi-long, du riz long et du riz très long. La production camarguaise bénéficie d’une IGP (Indication Géographique protégée).
On méconnaît un épisode de l’histoire du riz de Camargue. Les dernières rizières ayant disparu en 1939, le gouvernement de Vichy fait venir, plutôt de force que de gré, des travailleurs indochinois pour cultiver de nouvelles rizières. Ces paysans se retrouvent à bosser – gratuitement – pour des patrons de mas qui vendent une partie de leur production à l’État français. Ou comment esclavagiser des peuples déjà colonisés et dont les travailleurs ont permis de pérenniser une culture sur le point de disparaître…
Le dicton du jour
Saint-Anaclet ferme la porte aux derniers pois.
Bonne fête aux
Alda, Aldécine, Aldo, Aldona, Alia, Alida, Aliya, Paschase, Riquier, Anaclet, Cletig, Klet, Espérance, Espérança, Espériancia, Hope, Spéranza
Le calendrier lunaire
Éclaircissez les semis d’annuelles comme la bourrache. Divisez les grosses touffes d’annuelles. Plantez les vivaces achetées en godets : eupatoire, astilbe, jacobinia (Dicliptera), acanthe, échinops, géraniums vivaces…
Demain jour feuilles.
