Fruits, légumes et autres produits de France
/// La jonchée, le fromage des marais///
C’est une délicieuse spécialité charentaise, fabriquée plus précisément dans les communes autour des marais de Rochefort. Confectionnée à partir de lait cru, caillé et moulé à la louche, la jonchée est ensuite placée dans des paillons de jonc. Elle se consomme telle que, mais aussi salée, sucrée, avec de la confiture ou des herbes aromatiques. Tout est permis ! Attention, ce fromage frais ne tient pas le transport. À déguster sur place.
Le dicton du jour
Le vent d’avril n’a pas d’abri, pas plus que le pauvre d’ami.
Bonne fête aux
Timon, Arouesti, Verny, Garnier, Varnier, Verner, Vernier, Werner, Emma, Ima
Le calendrier lunaire
De la salade à gogo ! C’est une bonne journée pour semer du mesclun, des laitues à couper, de la romaine, de la batavia, etc. Repiquez ou semez de la plante-huître (Mertensia maritima). Semez des poirées, notamment des poirées arc-en-ciel.
Demain jour fruits.
