À lire, à déguster ce mois-ci !

 

Les algues sont dans l’assiette 

On vous l’annonce, les algues sont à la mode. Pas dans la mer (non, non) mais dans l’assiette ! Pour les adeptes du manger mieux, manger sain, les algues sont des alliées et ce livre est là pour vous guider. Les “apprivoiser” pour mieux les cuisiner, c’est tout le sujet de cet ouvrage et on peut dire que le pari est réussi ! Dans une première partie, la spécialiste Régine Quéva, nous livre tous ses petits secrets afin d’apprendre à acheter, préparer et conserver les algues. Vous ne soupçonnez sans doute pas le potentiel caché de cet aliment tout droit venu des flots ! En effet, les algues contiennent plus de 80 éléments bénéfiques pour la santé (minéraux, vitamines, antioxydants ou encore protéines). Attention, la récolte doit être gérée en fonction de la maturité de l’algue. Une fois bien informé, vous pourrez vous mettre à cuisiner ! C’est la restauratrice Catherine Le Joncour qui nous aide à concocter des recettes faciles et raffinées (et il y en a pour tous les goûts). Rien qu’à regarder les illustrations, on sent qu’on va se régaler ! Pour les cuisiniers pas très doués, pas de panique, les auteurs indiquent aussi leurs adresses préférées. Et si vous voulez notre avis, on a un petit faible pour les recettes salées.

Algues gourmandes. Les vertus de la mer sont dans l’assiette. Régine Quéva et Catherine Le Joncour. Éd. Flammarion. 19,90 €.

Potager croqué

Ce carnet de dessin nous emmène à la découverte du Potager du Roi, lieu d’enseignement, mais surtout site d’expérimentation et de transmission. Si aujourd’hui l’École Nationale Supérieure de paysage le cultive, il faut se rappeler qu’auparavant, c’est à Louis XIV qu’il appartenait. C’est donc une grande histoire que nous font vivre ces dessins. À travers ses croquis réfléchis et minutieux, Raphaèle Bernard-Bacot nous peint l’instant présent du potager et c’est comme si on y était. Plus vrais que des mots, des coups de pinceau pour avoir des infos ! Au cœur du potager, l’auteur nous présente la diversité des variétés. On y retrouve le passé du potager grâce aux petites anecdotes qui jalonnent le livre, mais aussi le travail des jardiniers et les alentours. On y découvre comment cultiver, quoi et à quel moment, les outils utilisés, mais surtout l’immensité du lieu. Et oui, parce que le Potager du Roi, c’est 9 hectares, 17 jardins, 16 carrés, 450 variétés fruitières 400 variétés légumières cultivées…

Le Potager du roi, Dessins de saison à Versailles. Raphaèle Bernard-Bacot. Éd. Glénat. 15 €.

Les vertus de l’urine au jardin

Après le compost surnommé l‘or noir des jardins, on retrouve l’urine ou le nouvel or liquide (oui, oui, on vous l’assure). En plus d’être une ressource totalement gratuite, l’urine permet de cultiver sans polluer, du zéro déchet. Ce petit guide pratique nous fait découvrir la pratique inédite de l’utilisation de l’urine dans le jardinage. On y apprend les bienfaits de ce nouvel or, la façon de le maîtriser et de l’utiliser pour finalement l’adopter. Et pour les jardiniers amateurs qui veulent faire pousser efficacement des plantes en recyclant, on a trouvé le combo gagnant. En effet, l’or noir (le compost) et l’or liquide (l’urine) sont complémentaires. Quand le compost ou le lombricompost vont aider à améliorer la qualité du sol, l’urine elle, va aider à le fertiliser. Plein d’infos à retenir, une partie “Questions- Réponse” (parce que oui, l’urine au jardin, ça nous intrigue et on ne maîtrise pas le sujet), des recettes rapides, des explications pour savoir cultiver sans polluer, le tout ponctué d’illustrations très colorées, bref le bouquin parfait !

L’urine, de l’or liquide au jardin. Guide pratique pour produire ses fruits et légumes en utilisant les urines et composts locaux. Renaud de Looze. Éditions de Terran. 95p, 12 €.

À Paris, les jardins, ça se partage !

À la découverte des jardins partagés insoupçonnés de Paris, c’est ce que permet ce guide illustré. Grâce aux dix itinéraires proposés à travers la capitale, ce sont plus de 100 jardins qui nous sont présentés. Depuis 2003, la ville met à disposition des lieux encadrés afin que les fans de jardinage puissent se retrouver et partager. Parce qu’un peu de biodiversité dans une ville polluée ça fait du bien ! Ce livre nous apporte un grand bol d’air. Et en plus de nous livrer les jardins secrets que cachent certains quartiers, il nous donne envie de créer notre propre jardin partagé pour pouvoir pleinement s’évader. On adore les nombreuses illustrations qui nous poussent à aller explorer ces petits havres de paix cachés dans l’immensité de la ville. Et si vous nous demandez nos jardins préférés, on a un petit coup de cœur pour le jardin de la poterne des peupliers. 

Jardins partagés de Paris, Dix parcours pour les découvrir. Thierry Delahaye. Les Guides du Chêne. 19,90 €.

 

 

Claude Monet en bande dessinée

Ici, on ne découvre pas le peintre, mais l’homme, son histoire, sa vie, comment il a appris à se construire. Un homme courageux pour qui peindre ne nécessite pas d’avoir des yeux. Cette bande dessinée nous apporte une bouffée d’air frais, les couleurs sont minutieusement choisies et font écho aux teintes utilisées par le peintre lui-même. On est attendri par l’affection qu’éprouvait Monet pour son jardin de Giverny. Le support intéressant de la BD nous permet d’être davantage saisis par l’histoire, on redécouvre Monet et ses tableaux, on les regarde d’un œil nouveau. On ne visualise pas seulement la vie de l’artiste et ses œuvres, on pénètre intégralement dans cet espace transitoire qui fait qu’un peintre est amené à peindre. On se rend alors compte à quel point Claude Monet était attaché à la nature et aux jeux de lumière, deux véritables sources d’inspiration. Sans idéaliser le modèle, peindre la nature telle qu’elle est, montrer sa vérité et pas forcément la réalité, c’est ce que cette bande dessinée nous révèle de Monet.

Monet, Nomade de la lumière. Efa et Rubio. Éditions du Lombard. 17,95 €

 

Jardins sous verre…

Créer votre propre petit jardin miniature, avec la composition végétale qui vous convient, c’est possible ! Cette pratique en vogue permet non seulement de décorer votre intérieur, mais aussi de libérer votre créativité et votre originalité à partir de la nature. Mais pas que, il ne faut pas oublier qu’avoir un petit bout de nature chez soi apporte une multitude de bienfaits et favorise l’apaisement. Alors, laissez parler votre imagination et fabriquez des mini-paysages grâce à ce guide pratique qui vous accompagne pas à pas dans la réalisation de petits jardins. Des conseils pour vous aider à choisir les plantes qui vous correspondent, mais aussi l’apprentissage des règles à respecter ainsi que de nombreux secrets sur la nature qui nous entoure vous y sont livrés. Petits terrariums tropicaux, mini-jardins désertiques, plantes sauvages ou même aquaterrariums de plantes aquatiques, il y en a pour tous les goûts et pour tous les prix ! Pour sûr, vous n’aurez pas le même que votre voisin, le seul point commun qu’ont ces mini-jardins, c’est leurs contenants, tous en verre, ce qui ajoute une petite touche raffinée, il faut l’avouer. À la fois facile, rapide et joli, nous, on dit oui !

Mini-Jardins de Verre & Terrariums Déco, Pas à Pas. Gabriel Primetens. Éditions Ulmer. 19,90 €.

 

 

Retrouvez des accessoires et des outils sur l’Hortus shop.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.