On cultive du riz sur tous les continents. En France, la Camargue produit environ 70 000 tonnes de riz par an. Des essais ont lieu dans le Val de Loire. Pour bien pousser, le riz a besoin de chaleur et de soleil pendant au moins trois mois, ce qui rend envisageable de le cultiver en dessous d’une ligne tracée entre Bordeaux et Briançon. Alors, essayez de faire pousser votre riz en pot ou fabriquez une minirizière.
Commencez par faire prégermer les graines de riz
-Entre mi-avril et mi-mai. Laissez tremper les graines entre 24 h et 36 h dans l’eau à 18-20°C. Prenez de préférence du riz complet ou du riz “paddy”, c’est à dire du riz brut, non décortiqué. Les graines germeront plus facilement.
-Remplissez des petits godets (biodégradables ou non) avec du terreau pour semis ou utilisez des plaques de culture à alvéoles de 6 x 6 cm, avec plateau de fonds. Semez une graine par godet ou par alvéole. Versez quelques centimètres d’eau dans le fond du plateau ou le contenant. Vérifiez régulièrement le niveau d’eau. Laissez le tout à température ambiante et à la lumière durant une vingtaine de jours.
La culture en pot
Prévoyez un pot d’au moins 4 L, mais n’hésitez pas à voir plus grand ! Remplissez-le de terre de jardin ou de terreau jusqu’à 5 cm du bord. Semez les graines à un peu plus de 1 cm de frondeur. Pour un pot de 4 L, plantez 6 graines.
Placez sous le pot une soucoupe peu profonde. Arrosez par le haut. L’eau doit remplir le fond de la soucoupe. Placez le pot impérativement au soleil. Maintenez la terre toujours humide.
Au bout d’une dizaine de jours, vous allez voir apparaître les plantules. Éclaicissez le semis en conservant seulement 3 plants. Continuez de garder le substrat humide tout au long de la croissance du riz. Si les feuilles jaunissent, ajoutez de l’engrais.
Lors que le grain jaunit, que les graines ont durci (en août ou septembre), passez à la récolte… ou laissez-la aux oiseaux.
Une minirizière, c’est facile à créer
Faites germer vos graines comme indiqué ci-dessus.
Dans votre potager, à situation très ensoleillée, décaissez sur 30 cm de profondeur et sur 1m2. Tassez le plus fortement possible la terre au fond du trou avant de verser un mélange à part égale de sable grossier/terre de jardin/compost (ou terreau enrichi) jusqu’à 5 cm du niveau du sol. Ne tassez pas cette couche. Quelques jours avant de repiquer vos plants, inondez la rizière.
Repiquez vos plants de riz quand la température nocturne ne descend plus en dessous du 13°C. Repiquez en quinconce et comptez 25 cm entre chaque plant. Ensuite soyez vigilant sur l’arrosage, la terre ne doit jamais, jamais sécher sinon vous perdrez votre petite récolte (200 à 300 gr).
