Que faire au jardin aujourd’hui ?
Jour fleurs jusqu’à 11 h 53 : semez en places des pois de senteur vivaces.
Jour feuilles à partir de 11 h 53 : à l’intérieur, faites germer des graines de betterave, d’alfalfa, radis… ou en mélanges pour agrémenter plats et salades (culture qui demande quelques précautions). Dehors, semez de la mâche et des épinards sous abri. Si vous aviez semé de la phacélie ou de la moutarde (engrais verts), il est temps de les couper et de les enfouir dans les parcelles potagères.
Demain, jour feuilles.
Le dicton
À la Saint-Saturnin, l’hiver est pour demain.
Bonne fête aux…
Saturnin, Sernin, Sorlin, Savourmin, Saturnino, Sornin, Radbod
L’INFO
• Connaissez-vous le riz de mer ? •
Depuis quelques années, des scientifiques chinois mènent des travaux sur un riz tolérant au sel, souvent appelé « riz de mer » ou « riz d’eau de mer ». Cette variété pourrait pousser dans des sols salins-alcalins là, où le riz traditionnel meurt. Les premiers essais datent de 2022 et étaient prometteurs.
Ces recherches s’appuient sur celles développées par Yuan Longping, le « père du riz hybride », décédé en 2021.
Depuis, la variété ne cesse de s’améliorer (rendements, qualités nutritionnelles, propriétés antibactériennes dues au sel…).
Cela représente un enjeu colossal, face au dérèglement climatique, à l’urbanisation des terres agricoles, et à la montée des eaux !
D.Kalioris
Pas d’excitation. Pas de riz de mer dans nos assiettes pour le moment !
Ce riz de mer ne doit être confondu avec le zostère (Zostera marina), une plante marine présente à travers le monde et dont les graines sont comestibles. Partout en régression, elle est protégée et interdite de récolte, notamment en France. Des expériences sont menées en Espagne, par un chef-cuisinier étoilé, pour en tenter la culture vivrière. Méfiez-vous quand même des articles farfelus qui en vantent les mérites !