Notre tour de France des plaisirs sucrés
/// Les griottines de Fougerolles///
Elles entrent dans la composition de la Forêt Noire, ce gâteau d’origine allemande qui associe génoise au cacao, kirsch, crème chantilly et cerises. Les Griottines(R) sont fabriquées avec… des griottes macérées dans une liqueur au kirsch. Elles sont produites depuis 1968 par les Distilleries Perreux, à Fougerolles, en Haute-Saône. Sur le site internet des distilleries Perreux, vous trouverez plein d’idées de recettes sucrées et salées comme le foie gras poêlé aux griottines, des paupiettes aux Griottines et des idées de cocktails !
Le dicton du jour
Souvent quand Saint-Lazare appelle le froid, il n’en reste pas.
Bonne fête aux
Lazare, Lazaro, Lazarus, Lazarillo, Lazarette, Lazarine, Lazarilla, Éléazar, Madeg, Madec, Madoc, Madog, Milburge, Polycarpe, Sérène, Séréna, Séréné, Serenella
Le calendrier lunaire
Si vous “bavez” déjà à l’idée de vous jeter sur un plat de tomates mozzarella, vous pouvez commencer à semer des variétés de basilic pour aller avec. Semez sous abri des laitues pommées. En place, au potager, semez de la roquette, du pourpier, du persil (protégez vos semis d’un voile d’hivernage pour les protéger la nuit ou lors de journées bien froides).
Demain jour fruits.
