Notre tour de France des plaisirs sucrés
/// La praline de Montargis///
On dit qu’il s’agit du plus ancien bonbon de France ! La Praline de Montargis (Loiret) a en effet été inventée en 1636 par Clément Jaluzot, l’officier de bouche du Duc de Plessis-Praslin. L’amande est grillée, mélangée avec du sucre qui, chauffé, se transforme en caramel. Jaluzot, une fois la retraite venue, s’installe à Montargis et ouvre “la Maison de la Praline”. La famille Mazet est propriétaire des lieux depuis 1903 et confectionne depuis six générations les pralines de Montargis. Un magasin à découvrir pour ses spécialités et son décor avec dorures et voutes ogivales.
À voir ci-dessus une vidéo qui retrace l’histoire de la praline.
Le dicton du jour
De Sainte-Béatrice la nuée assure six semaines mouillées.
Bonne fête aux
Béatrice, Béatrix, Beatricia, Beata, Beate, Trixie, Viatrix, Fulcran, Jourdain, Jordany, Giordano, Gordon, Jordan, Rhada
Le calendrier lunaire
S’il ne gèle pas, plantez des primevères, des pensées et des plantes grimpantes. S’il fait froid, il y a sans doute à faire dans la maison : nettoyer les feuilles des plantes ou rempoter les phalaenopsis (on vous montre ICI comment faire).
Demain jour feuilles.
