Bien rustique, Hovenia dulcis surnommé l’arbre aux bonbons, l’arbre aux raisins ou l’arbre aux raisins secs, offre une floraison spectaculaire, exceptionnellement riche en nectar. Si vous avez des ruches, pensez à lui !
Un arbre à miel
Terrarium daniellii ne devrait pas être le seul à porter le surnom d’arbre à miel, car Hovenia dulcis a exactement les mêmes qualités, voire des qualités supérieures quand on parle de fleurs nectarifères. En juillet-août, sa floraison suit celle des tilleuls et elle est vraiment spectaculaire, blanc-crème, odorante (en plus, elle dégage une odeur de miel). Les pollinisateurs ne s’y trompent pas. Ils se précipitent sur les fleurs pour s’en partager le précieux nectar.
Mais pourquoi ce surnom d’arbre aux raisins secs ?
Les fruits d’Hovenia dulcis se présentent sous une forme très insolite. Les fruits dont le goût rappelle celui des raisins secs sont des petites billes portées par des pédoncules allongés à la pulpe sucrée. Ces fruits sont comestibles frais (mieux vaut les cuire), et ils peuvent être utilisés secs (ainsi que les feuilles) en infusion ou en confiserie.
Des fruits bons pour le foie, mais pas seulement !
En Asie, notamment en Chine, en Corée et au Japon, les propriétés thérapeutiques des fruits d’Hovenia dulcis sont bien connues. Il est utilisé pour nettoyer le foie, apaiser les poux d’estomac, et même soulager les effets de la gueule de bois (des études scientifiques ont confirmé ces trois effets). Les fruits de l’arbre aux raisins secs sont aussi utilisés pour leurs propriétés antioxydantes et pour faire baisser la fièvre. Des études sont également menées pour confirmer ou infirmer les effets des baies d’Hovenia dulcis pour protéger les cellules du cerveau (neuroprotection).
Hovenia dulcis – Arbre aux raisins secs – Fiche de culture
- Famille : Rhamnacées.
- Type : arbre à feuillage caduc.
- Exposition : soleil ou mi-ombre.
- Sol : peu importe la nature (sauf très calcaire), mais préférence pour un sol riche et bien drainé. Déconseillé en sol très sec.
- Dimension adulte : 10 à 15 m.
- Rusticité : -18°C.
- Arrosage : une fois bien installé, vous pouvez l’oublier. Mais si vous voulez une belle floraison et une fructification importante, arrosez s’il fait sec.
- Taille : pas nécessaire.
