Que faire au jardin aujourd’hui ?
En terrine, au chaud dans la maison, semez des radis de 18 jours (ayé, la saison est lancée !). Un peu partout, si le sol n’est pas détrempé, plantez de l’ail rose et des échalotes. En climat doux, les premières pommes de terre primeurs peuvent être plantées.
Demain, racines.
Le dicton
À la Sainte-Agathe, touche si l’oie a l’œuf ; si elle ne l’a, fais-la rôtir.
Bonne fête aux…
Agathe, Agata, Agda, Aagot, Avit, Avita, Merin
L’INFO
• Des figuiers pour toutes les régions •
Pierre Baud est LE spécialiste du figuier en France. Producteur passionné, il cultive quelques 300 variétés dans sa pépinière de Vaison-la-Romaine (Vaucluse). Dans ce livre, il a sélectionné 45 variétés adaptées à chaque région et résistantes au froid. L’arbre n’est pas seulement un fruitier pour le pourtour méditerranéen si on le cultive dans les conditions adaptées. Parmi les variétés, on retrouve bien sûr les bien connues ‘Blanche d’Agenteuil’, ‘Ronde de Bordeaux’, ‘Sultane’ et on découvre les qualités de bien d’autres. Nos préférées ? ‘Filacciano’, une variété ancienne à planter pour récolter des figues fleurs ; ‘Madeleine des Deux Saisons’, déjà cultivée dans le Potager du Roi à Versailles et qui offre à l’automne des fruits à chair rouge, sans trop de graines. Et vous trouverez aussi dans ce livre des conseils pour tailler, palisser, entretenir ces arbres fruitiers.
Figuiers résistant au froid, de Pierre Baud, éditions Ulmer, 144 pages, 20 €.
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