Notre tour de France des plaisirs sucrés
/// Les Coucougnettes du Vert-Galant///
Henri IV est né au château de Pau en décembre 1553. Il avait la réputation d’être un coureur de jupons (malgré une épouvantable haleine, paraît-il…). Certains historiens lui attribuent quelques dizaines de maîtresses et 24 enfants ! En 1998, Francis Miot, artisan confiseur à Pau, a l’idée de nommer une confiserie en l’honneur du roi et de sa réputation. Naissent alors les Coucougnettes du Vert-Galant, un bonbon composé d’une amande grillée entourée de chocolat, le tout est enrobé de pâte d’amande à la framboise, à l’armagnac et au gingembre.
Le dicton du jour
Vent fort à la Saint-Nestor, bon vin à la Saint-Marcellin.
Bonne fête aux
Nestor, Porphyre, Koulfinid
Le calendrier lunaire
Préparez vos plantations de pommes de terre en les mettant à germer. Vous pouvez utiliser des boîtes d’œufs (mais il en faut beaucoup !) ou des cagettes en rangeant les tubercules les uns à côté des autres. Placer bien les yeux des patates vers le ciel. Semez des oignons de couleur (la parcelle de culture ne doit pas avoir été enrichie l’année précédente).
Demain jour racines.
