Notre tour de France des plaisirs sucrés
/// Les Rigolettes nantaises///
À Nantes, au 26 rue de la Marne, on peut admirer une superbe façade du mosaïste italien Isidore Odorico. C’est celle des Rigolettes nantaises, où l’on fabrique des berlingots depuis plus d’un siècle. Le nom Rigolettes a été trouvé par un artisan confiseur, Charles Bohu, dont les descendants ont longtemps tenu l’établissement. La recette originale (coque de sucre garnie de pulpe de fruit givrée) a été mise au point en 1902 et se décline en différents parfums : framboise, citron, mandarine, ananas, cassis… Aujourd’hui, la boutique les Rigolettes Nantaises est installée 18, rue de Verdun, à Nantes.
Le dicton du jour
Gelée du jour Sainte-Honorine, rend toute la vallée chagrine.
Bonne fête aux
Honorine, Honor, Honoria, Honorius, Galmier, Galmière, Sesilina
Le calendrier lunaire
C’est le bon moment pour semer des oignons de couleur en place, des poireaux sous châssis et du céleri-rave en caissette et son abri (la température ne doit pas descendre en dessous de 12°C). Vous pouvez aussi planter de l’oignon rocambole.
Demain jour racines.
