Notre tour de France des douceurs…
/// Le bois cassé///
C’est le nom d’une spécialité charentaise fabriquée en premier lieu à Saint-Jean d’Angély (17) depuis plus de cent ans. Il s’agit d’un sucre feuilleté qu’on étale en larges bandes avant de les couper… au sécateur ! Le nom du bonbon lui vient de sa “ressemblance” avec le bois flotté. Le bois cassé est l’une des spécialités de la famille Lopez. La famille Lopez a créé sa première confiserie en 1924 à Cognac avant de déménager pour Royan, en 1977, et d’ouvrir deux magasins.
Le dicton du jour
Chandeleur borgnette, vendange est faite.
Bonne fête aux
Théophane, Théophanée, Théophania, Théophanie, Jean-Théophane, Gutual
Le calendrier lunaire
Journée chargée aujourd’hui : divisez les perce-neige (c’est parfait quand ils sont en fleurs). Plantez toutes les grimpantes : Campsis, les vignes vierges, glycines, vigne vierge à fruits bleus (Ampelopsis glandulosa var. brevipedunculata), akebies…
Demain jour fleurs.
