Notre tour de France des plaisirs sucrés
/// Les flocons pyrénéens///
Oh que c’est bon le flocon ! Un praliné amandes, noisettes au chocolat noir (80% de cacao minimum), le tout enrobé d’une petite couche de meringue tendre. Le travail est 100% artisanal jusqu’au détallage avec un emporte-pièce et le trempage rapide dans la meringue ! L’entreprise, Les flocons pyrénéens, artisan chocolatier est installée à La Barthe de Neste (65250). Elle fabrique également des chocolats en forme de ballon du rugby et des bérets bigourdans, une création maison au chocolat noir, alcool de myrtille et petite pointe de piment d’Espelette !
Le dicton du jour
Gels matinaux de Saint-Arnaud, l’hiver remonte au créneau.
Bonne fête aux
Scholastique, Arnaud, Arnaude, Arno, Aulnay, Naud, Naudet, Naudin, Arnold, Arnoud, Arnalda, Arnoulte, Austreberte, Austreberthe, Fagan, Velle
