Fruits, légumes et produits de France
/// Les carottes des sables Créances///
Quelque 70 exploitations du Cotentin produisent ces carottes bien droites, dans une terre sableuse “garantie” sans caillou ! Les champs sont complètement paillés pour permettre de récolter les carottes, même en cas de gel. Ce qui caractérise également ces carottes des sables de Créances qui bénéficient d’un Label Rouge, ce sont la fraîcheur (on passe commande, elles sont arrachées au fur et à mesure) et la peau très fine (on n’est pas obligé de les éplucher). La culture des carottes occupe selon les années entre 100 à 150 hectares et la récolte oscille entre 1000 et 1500 tonnes, soit 3 à 4 % seulement de la production dans le département de la Manche.
Le dicton du jour
Si Saint-Vivien est gelé, quarante jours le jardinier aura froid aux pieds.
Bonne fête aux
Vivien, Vivian, Droctovée, Anastasie, Anastasia, Stacey, Stacy, Stecy, Attale (aussi le 3 décembre), Atala, Athalie, Attalia, Simplice, Simplicie
Le calendrier lunaire
Vous avez mis des pommes de terre à germer ? C’est une bonne journée pour les planter. Éclaircissez vos semis de radis et de carottes.
Demain jour racines puis fleurs.
