Fruits, légumes et produits de France
/// Le Kouign-amann///
Comme la tarte Tatin, le kouign-amann est né du hasard. Un jour de 1865, un boulanger de Douarnenez n’ayant plus rien à vendre, fabrique avec un gâteau avec ce qu’il lui reste : du beurre (beaucoup, beaucoup de beurre !), de la pâte à pain et du sucre. Il existe des déclinaisons, mais les puristes, dont je fais partie, ne jurent que par la recette originale, non, mais ! À consommer avec modération tout de même (396 calories dans une petite part).
Le dicton du jour
Le vent de la Sainte-Léa, les trois quarts de l’année couvrira.
Bonne fête aux
Léa, Léana, Léane, Léanis, Lee, Leïa, Lia, Liana, Tyliana, Thylia, Épaphrodite, Darerca, Darerea, Darerque
Le calendrier lunaire
Un bon jour pour semer quelques pieds de céleri-branche, surtout pas en place (il fait encore trop frisquet), mais sous châssis ou même à l’intérieur. Semez aussi des frisées, des choux de Bruxelles là encore sous châssis. Enfin, au chaud, à la maison, semez du basilic. Vous l’installerez en jardin vers la mi-mai quand les températures seront suffisamment clémentes pour lui.
Demain jour feuilles puis fruits.
