Fruits, légumes et autres produits de France
/// Les Forestines de Bourges///
C’est le confiseur de Bourges Georges Forest qui a créé en 1879 les Forestines, des bonbons fourrés à un praliné fait d’amandes et de noisettes, parfumé au chocolat, le tout enrobé dans du sucre coloré. Les secrets de fabrication ont été confiés au successeur de M. Forest, et la famille Tavernier fabrique ces Forestines depuis 4 générations. Un délicieux patrimoine…
Le dicton du jour
Le jour de Saint-Maximin, s’embaume le jasmin.
Bonne fête aux
Aymard (aussi le 11 janvier), Aymardine, Maximin, Mémin, Mesmin, Riagad, Riagat, Bona, Bonne, Bonnie, Ursule (aussi le 21 octobre), Irsillane, Ursilla, Ursula
Le calendrier lunaire
Attention au dos avec tout ce qu’il y a à planter aujourd’hui ! Les patates de conservation, les ocas du Pérou, les topinambours, les crosnes, l’ail de printemps. Les céleris-raves sont à repiquer aussi ! Bon courage…
Demain jour racines.