Fruits, légumes et produits de France
/// La Coppa de Corse///
Qui a créé la coppa (AOP) ? Les Italiens ou les Corses ? Les Corses ! Cette charcuterie cylindrique est constituée d’échine de porc de race Nustrale (Porcu nustrale, race porcine corse). Ces porcs de petite taille sont élevés uniquement sur l’île. Ils vivent l’été dans les pâturages ; en automne et en hiver, ils sont nourris de glands et de châtaignes. La race est la matière première utilisée dans deux autres salaisons corses, le lonzu (filet maigre) et le prisuttu (jambon cru).
Le dicton du jour
Belle Sainte-Euphrasie met pommes dans l’airie.
Bonne fête aux
Rodrigue, Rod, Roddy, Rodric, Rodrigo, Rodrigues, Rudy, Ruy, Ruya, Lyrod, Rodney, Euphrasie (aussi le 18 mai), Euphrosie, Euphrosine, Heldrad, Helder, Helrad, Léandre, Lander, Leand, Leander, Leandro, Leandro, Léantier, Landru, Lentier, Salomom, Soléiman, Soliman, Solomon, Shlomo, Slimane, Suleimani, Suleymane
Le calendrier lunaire
Plantez les petits et grands conifères : Pinus mugo, genévrier, faux cyprès, Chamaecyparis, Calocedrus, Abies koreana, Sciadopytis verticillata, mélèze… Plantez de la rhubarbe.
Demain jour feuilles.
