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/// La volaille de Bresse///
La volaille de Bresse doit sa saveur d’excellence à une vie super cool ! Mme vit dans des prairies non traitées qui regorgent de vers de terre, d’insecte et d’herbe grasse. Une alimentation complétée par des apports de lait et de céréales produites sur place. Grâce à ce cahier des charges strict et qui lui donne droit à une AOP, elle fait le bonheur des amateurs de volaille. On dit par ailleurs que la volaille de Bresse est à l’origine du souhait d’Henri IV que le peuple “puisse mettre la poule au pot”. Le roi aurait exprimé ce vœu à la suite d’une visite dans la région et de la dégustation de cette volaille.
Le dicton du jour
À mi-mars, le coucou est dans l’épinard.
Bonne fête aux
Louise, Gina, Lilou, Loeiza, Loeizig, Lossa, Lou, Louella, Louisa, Louisane, Louisella, Louisette, Louisiane, Louison, Loyse, Ludovica, Ludovie, Clément-Marie, William (aussi le 10 janvier), Bill, Billy, Will, Willie, Wilson, Lucrèce, Lucrecia, Lucretia, Longin, Longina, Longine
Le calendrier lunaire
À la maison, repiquez en godets individuels vos plants de piments, de poivrons, de tomates… Taillez les cassissiers, aérez le cœur de l’arbre, supprimez les rameaux qui se croisent et une ou deux vieilles branches.
Demain jour fruits.
