L’épine-vinette de Corée (Berberis koreana)

Beau à trois saisons

Trois saisons sur quatre, joli score !

Printemps : ses jeunes tiges sont rouges. Au milieu du printemps éclosent des fleurs jaunes en grosses grappes jaunes qui attirent les butineurs.

Été : feuillage bien dense, d’un joli vert. En quelques années, le berbéris de Corée forme un beau buisson. Il peut atteindre 2 m de hauteur 1,6 m de large.

Automne : le feuillage passe peu à peu au rouge ; c’est aussi la couleur des fruits ovales (comme des petites gouttes)  dont se régalent les oiseaux. Si vous voulez vous aussi en profitez, il faut intervenir avant les razzias des ces morfalous à plume. 

Hiver : ben, rien… Rameaux nus et épines redoutables et voilà. Vivement le printemps. 

Berberis koreana, parfait en haie

Ce petit arbuste qui ne dépasse deux mètres s’insère facilement dans une haie. Associé à des pyracanthas, des aubépines, des prunelliers, il forme une barrière naturelle très épineuse. Mais on peut aussi le planter dans une haie gourmande puisque ses petits fruits sont comestibles. 

C’est dans ce type de haie épineuse que certains oiseaux aiment bien venir nicher. Ils s’y sentent protégés des prédateurs.

Que peut-on faire des fruits ?

On peut les transformer en liqueur, en gelée ou en confiture. Ce sont des fruits qui deviennent moins acides après les premières gelées. Récoltés tôt, c’est un peu beurk…

Épinette-vinette de Corée – Berberis koreana – Fiche de culture

• Famille : Berbéridacées. 
• Type : arbuste épineux à feuillage caduc ou semi-persistant (tout dépend de votre région de résidence).
• Exposition : peu importe.
• Sol : tous. 
• Taille : n’oubliez pas de mettre des gants, les épines sont redoutables. 
• Rusticité : – 15°C, ce qui autorise sa plantation en de très nombreuses régions. 
• Multiplication : par bouture en été.