Surf sur le CBD au Jardin des Thorains

CBD Chanvre
©Jardin de Thorains

Au Jardin des Thorains, dans l’Yonne, Aurélie et François ont démarré une expérimentation de culture du chanvre CBD. C’est ce produit dont la fleur se consomme en tisane, en huile ou en se fumant. C’est aussi l’occasion pour les exploitations agricoles dont la rentabilité est difficile à assurer, de trouver une source de revenus importante. Pour autant, produire du CBD, c’est un métier !

 

Dans un rapport de l’Assemblée Nationale du mois de mai 2021, on peut lire :

Dans l’avant-propos

“À bien des égards, le CBD est aujourd’hui la victime collatérale de l’approche essentiellement sécuritaire du cannabis dans notre pays : alors qu’il est pourtant dénué d’effets psychotropes contrairement au THC, le CBD voit son développement freiné par une réglementation totalement inadaptée et par une volonté des pouvoirs publics de ne pas banaliser l’usage du cannabis.

Cette situation est d’autant plus regrettable et incompréhensible, qu’elle empêche totalement le développement d’une filière française alors même que nous disposons de capacités de production qui n’ont rien à envier à nos voisins européens et que de très nombreux acteurs manifestent d’ores et déjà leur enthousiasme et leur envie de développer le secteur pour répondre à une demande que nous sentons forte, de plus en plus présente et de plus en plus impatiente.”

Puis, dans l’introduction

“Éminemment différente de l’usage dit « récréatif » du chanvre, cette « troisième voie » doit également être traitée de manière distincte de son utilisation thérapeutique dans la mesure où les produits au CBD n’ont pas une vocation à guérir ou à prévenir des pathologies médicales, mais à apporter un « bien-être » analogue à ce que l’on trouve déjà dans des compléments alimentaires ou des infusions.”

C’est la loi !

La loi sur le CBD en France en 2022 s’est conformée à celle votée par l’Europe, et autorise uniquement les produits au cannabidiol avec un taux inférieur à 0,3 % de THC.

En janvier 2022, le CBD était illégal à la vente en France sous forme de fleurs. Suite à une décision du Conseil d’État, l’arrêté pour l’interdiction la commercialisation de feuilles et de fleurs de cannabis en toute forme a été suspendu. La suspension de l’arrêté de l’Article R5132-86 du code de la santé publique a commencé le 24 janvier 2022.

Stupéfiant !

Jardin des Thorains : François BientzIci, on fait pousser une graine du catalogue. Nous avons créé des sachets de tisane avec de faibles taux.

Nous devons faire pratiquer des analyses pour confirmer que nous respectons bien la loi.

Pour être honnête, l’analyse, c’est galère ! Ce n’est pas fait pour nous mettre en sécurité.

Nous devons envoyer nos échantillons dans des labos privés qui nous donnent des résultats. Mais si la police décide de contrôler, elle envoie les échantillons à la police scientifique. Et si les labos ne sont pas d’accord, c’est nous qui sommes punis.

Si on dépasse le taux de THC (0,3%), le produit est considéré comme stupéfiant. Et oh surprise, lorsqu’on s’est intéressé de près à la loi, le terme “stupéfiant” n’était pas vraiment défini : un produit addictif et nocif pour la santé. Comme… l’alcool, le sucre, le tabac, les écrans…

Jardin des Thorains : François BientzNous avons lancé une expérimentation de chanvre CBD-bien-être.

Le CBD ou cannabidiol est un des cannabinoïdes présents dans la plante de cannabis. J’insiste sur le bien-être parce qu’il s’agit de cannabis sativa avec un taux de tétrahydrocannabinol (THC) inférieur à 0,3%. Ce n’est donc pas une drogue. Ce n’est pas non plus du cannabis à usage thérapeutique.

6,7 milliards

Le cannabis représente une vraie opportunité. J’en veux pour preuve que Pfizer vient d’investir 6,7 milliards d’euros dans le cannabis thérapeutique. L’Agence nationale de sécurité du médicament (ANSM) a mis en place un comité scientifique en vue de la création d’une filière française de culture de cannabis thérapeutique.

Pour l’instant, nous avons suivi une formation et on nous y a remis nos premières graines valides. Il y a deux règles à respecter à la lettre :

  • choisir ses graines dans le catalogue des variétés autorisées
  • respecter le taux de THC requis.

Ce qui différencie les variétés de celles utilisées pour le textile ou la graine, c’est que celles-là ont été sélectionnées pour la fleur.

Et après ?

Ensuite, il faut attendre. La loi ne nous autorise que le chanvre bien-être. Nous proposons donc les feuilles en tisane, mais il nous est formellement interdit, comme pour toutes les plantes médicinales, de faire état d’une quelconque indication thérapeutique. J’espère que la loi va évoluer de façon moins hypocrite et qu’un jour certaines allégations seront autorisées.

Cannabis Sativa CBD
Cannabis Sativa CBD

Cultiver le cannabis CBD

Jardin des Thorains : François BientzNous avons produit entre 800 et 1000 pieds en étant accompagnés et à partir d’une centaine de pieds féminisés, qui ne donnent donc que des femelles. C’est ce qu’on qualifie de dioïque : dont les individus ne portent qu’un type de gamète mâle ou femelle (opposé à monoïque). Or, seuls les plants femelles produisent les fleurs qui sont consommées pour leur contenu en cannabinoïde. De leur côté, les plants mâles ne servent qu’à polliniser les femelles pour initier la production de graines.

Nos graines viennent des variétés ‘Carmagnola CS’, ‘Finola’, ‘Dioïca 88’… Certaines n’étant pas féminisées, il a fallu ôter les mâles. C’est une filière qui démarre et qui est hautement technique. Comme nous sommes maraîchers, ça semblait dans la continuité du métier que nous avons appris. Mais c’est énormément de travail.

Ce qui est compliqué avec cette filière, c’est de n’être pas assimilé à des hippies inconscients. Or, nous sommes des agriculteurs sérieux, avec des connaissances techniques très importantes. Nous voulons développer une filière rentable et maîtrisée.

CBD : fleurs de cannabis sativa
CBD : fleurs de cannabis sativa

Le chanvre en chiffres

  • Pour la fibre, la graine et la fleur, 18 000 hectares en France.
  • La France est leader européen
  • 1 300 producteurs, dont 600 sur la fleur qui représente entre 60 et 80 % des ventes
  • 2 000 distributeurs, dont la moitié de commerces spécialisés
  • 30 000 emplois
  • 4 à 10 emplois à l’hectare
  • 200 000 euros de CA/ha
  • 150 kg de fleurs à l’hectare
  • 250 kg de tisane à l’hectare
Chanvre - CBD
Chanvre - CBD

L’expérience comme mode de développement

Jardin des Thorains : François BientzOn fait des essais, c’est ce qui nous fait vibrer. Ce qu’on sait de cette culture-là, c’est qu’elle présente des avantages importants. Le chanvre capte plein de carbone et décompacte nos sols très lourds. Comme c’est une plante haute, broyée, elle ramène de la matière organique au sol. On a marié nos pieds de chanvre en alternance avec des courges pour les mettre à l’abri des rayons du soleil. C’était après deux ans de fortes chaleurs. Mais l’année dernière… il a plu !!! Donc on a eu des moisissures.

Mais il est certain que ça peut fonctionner en protection des cultures. On aimerait mettre au point des expérimentations d’associations culturales en relation avec des chercheurs. J’adorerais que le Jardin des Thorains devienne une ferme expérimentale. Parce que, si des chercheurs faisaient le suivi, ce serait sérieux et concret. Nous, on passe une grande partie de notre vie à courir après le temps et l’argent ! Donc, on ne peut pas mener ces essais correctement. Et c’est une grosse frustration.

À vos agendas !

Le samedi 1er octobre 2022, au Jardin des Thorains, venez participer au festival Rock’n Bio !
Concerts, conférences, ateliers… ça va être bio !

Le démarrage est corsé

Jardin des Thorains : François BientzCette année, ça n’a pas été simple. Nous avons eu de gros problèmes de moisissures. Et je voulais laisser faire, pour voir. Tu aurais vu mes tunnels avec la variété ‘Carmagnola’ qui peut monter à 4 ou 5 mètres de haut ! Pour tenir tout ça, ça a été un boulot de titan et un apprentissage quotidien. En réalité, c’est le cas pour toutes les cultures. Quand tu commences un jardin, tu t’aperçois que ça ne se fait pas tout seul. Mais depuis peu, je suis en contact avec un deuxième producteur dans l’Yonne et je suis content de ne pas être tout seul.

Je voudrais pouvoir produire de la graine, mais là encore, c’est un domaine tellement réglementé que c’est très compliqué. Les graines doivent être certifiées et je ne sais même pas encore par où il faut passer. Pour le moment et pour le Jardin des Thorains, je les achète et je teste des variétés pour enrichir la production du Jardin des Thorains. C’est ce qui m’éclate !

Cannabis sativa - CBD
Cannabis sativa - CBD

Reconnaissance

Jardin des Thorains : François Bientz L’été dernier, notre conseillère de chez Bio Bourgogne est passée au Jardin des Thorains et a observé les cultures au pied du chanvre CBD. C’est elle qui nous a fait remarquer que l’état sanitaire des plantes était magnifique. Elle en a beaucoup parlé autour d’elle. On a reçu plein de coups de fil !

Il me semble que la filière chanvre et les chiffres qui y sont associés représentent une opportunité de revitaliser nos campagnes. Il suffirait peut-être que chacun fasse pousser 500 pieds dans les petites productions pour mieux rentabiliser les exploitations qui souffrent comme le maraîchage et les éleveurs laitiers. En mutualisant les semences, les semis et les machines, on aurait une source de revenus intéressante. Je suis membre de l’ AFPC (Association Française des Producteurs de Cannabinoïdes) avec cet objectif de contribuer à la structuration d’une filière sérieuse et solidaire.

Arrêté du Conseil d’État du 23 janvier 2022 – Décision n°460055

Saisi par des commerçants du secteur, le juge des référés du Conseil d’État suspend à titre provisoire l’interdiction de commercialiser à l’état brut des fleurs et feuilles de certaines variétés de cannabis, alors même que leur teneur en THC est inférieure à 0,3 %. Le juge relève que ce seuil, en dessous duquel les produits sont dépourvus de propriétés stupéfiantes, est celui que retient la réglementation pour autoriser la culture, l’importation, l’exportation et l’utilisation industrielle et commerciale de certaines variétés de cannabis.

CBD chanvre
Chanvre CBD

La liste ci-dessous est consultable sur le site de l’Union européenne

Adzelvieši – Alive SK – Armanca – Asso – Austa SK – Balaton – Beniko – Bialobrzeskie – CS – Cannakomp – Carma – Carmagnola – Carmaleonte – Chamaeleon – Codimono – Dacia Secuieni – Delta-405 – Delta-llosa – Dioica 88 – Earlina 8 FC – Eletta Campana – Epsilon 68 – Fedora 17 – Felina 32 – Felina 34 – Fibranova – Fibrante – Fibrol – Fibror 79 – Finola – Futura 75 – Futura 83 – Férimon – Glecia – Gliana – Glyana – Helena – Henola – Ivory – KC Bonusz – KC Dora – KC Virtus – KC Zuzana – KCA Borana – Kompolti – Kompolti hibrid TC – Lipko – Loja – Lovrin 110 – MGC 1013 – Marcello – Marina – Markant – Matrix – Mietko – Monoica – Muka 76 – Olivia – Orion 33 – Pūriņi – Rajan – Ratza – Santhica 23 – Santhica 27 – Santhica 70 – Secuieni Jubileu – Silvana – Sofia – Succesiv – Teodora – Tiborszallasi – Tisza – Tygra – Uniko B – Uso-31 – Villanova  – Wielkopolskie  – Wojko  – Zenit.

[à jour au 18 juin 2022]

Le chanvre au jardin

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cannabis sativa

Au Jardin des Thorains, en Puisaye

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Jardin des Thorains

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